当前位置:首页 >> 休闲食品新闻 >> 山西晋城市场监管局开展中小学校园食品安全突出问题专项整治行动

山西晋城市场监管局开展中小学校园食品安全突出问题专项整治行动

编辑:娜娜  发布时间:2024/6/10  浏览次数:29  信息分类:休闲食品招商

日前,山西省晋城市市场监管局印发《全市中小学校园食品安全突出问题专项整治行动工作方案》,决定从5月31日—10月31日,在全市范围内组织开展中小学校园食品安全突出问题专项整治行动。

本次行动的目标任务是紧盯全市中小学学校食品安全责任落实、学校食堂收费、学校食堂和校外配餐经营管理、校园食品安全卫生管理等关键环节,集中时间、集中精力、集中力量,对全市集中用餐(采用食堂供餐或校外供餐)的中小学(包括职高,民办学校暂不纳入)和校外供餐单位进行食品安全突出问题专项整治,集中查处一批中小学集中用餐食品安全典型案件,着力解决一批损害中小学生饮食安全的突出问题,切实增强广大师生的获得感、幸福感、安全感。

本次行动的整治重点将围绕四个方面开展。一是学校食品安全责任落实。一方面,是学校食品安全包保责任体系不健全的问题。重点是严格落实全市中小学包保干部全覆盖,每季度对包保的中小学食品安全进行一次督导检查,督导检查发现的问题形成整改闭环;另一方面,是学校食品安全管理责任空转的问题。重点是配合教育行政部门,督促全市中小学落实校长负责制、集中用餐陪餐制度、集中用餐岗位责任制度。

二是营养膳食补助、学生餐费等资金管理使用。中小学食堂乱收费的问题。重点是检查中小学食堂收费情况,是否存在营利行为、是否明码标价、学校是否向食堂经营者收取管理费等行为。

三是学校食堂和校外配餐经营管理。学校主体、校外供餐单位无食品经营许可、集体用餐配送资质等问题。重点是监督全市中小学食堂和校外供餐单位依法取得相关许可,并严格落实《山西省学校食堂食品安全管理办法》(晋教安稳〔2020〕13号)有关规定。

四是校园食品安全卫生管理。学校食品食材采购、贮存、加工、供餐等不规范、不安全、不卫生的问题。重点是监督全市中小学食堂严格落实《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求;执行从业人员健康管理、进货查验、食品留样等制度不严格的问题。重点是督促全市中小学按照晋城市市场监管局《关于印发〈学校食堂进货查验、人员管理和设施设备配置与维护工作指引〉的通知》(晋市市监〔2024〕72号)要求,切实做好人员健康管理、进货查验、食品留样等工作;餐饮具清洗消毒不到位的问题。重点是监督全市中小学食堂餐饮具使用后及时清洗消毒,消毒后的餐饮具符合GB14934规定,并存放在专用保洁设施或者场所内,防止清洗消毒后的餐饮具受到污染;质量把控不合规的问题。重点是监督全市中小学食堂做到食品分开存放、容器工具分开使用,预防食物交叉污染;使用新鲜食材、缩短熟食存放时间,防止食品腐败变质。监督校外供餐单位严格落实食品配送等相关要求。

关注火爆休闲食品招商网公众号

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

免责声明:本站部分文章系转载自网络,如有侵犯,请联系我们立即册除。另:本文仅代表作者个人观点,与火爆休闲食品招商网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。