当前位置:首页 >> 休闲食品新闻 >> 月饼的来历,月饼的种类及特点

月饼的来历,月饼的种类及特点

编辑:越越  发布时间:2022/8/12  浏览次数:24  信息分类:休闲食品招商

月饼是我国传统小吃之一,每逢中秋大家都会准备月饼以欢度佳节,那么,您知道月饼的来历,月饼的种类及特点吗?下面我们就一起去了解一下月饼的来历,月饼的种类及特点吧!

月饼的来历

月饼起源于唐朝。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋归来。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇上献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指着空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”,说完把饼分给群臣一起吃,后来唐玄宗将胡饼改名为月饼。

月饼的种类及特点

广式月饼∶特点是皮薄馅大,色泽金黄花纹清晰,轻油而偏重于糖,不易破碎,月饼馅料的选材十分广博,像莲蓉、五仁、水果、豆沙、蛋黄都是市面上常见的。

苏式月饼∶特点是皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥,花色品种分甜、咸或烤、烙两类,甜月饼有玫瑰、白果、椒盐、豆沙等品种。

京式月饼∶特点是甜度及皮馅比较适中,重用麻油,京式月饼种类有自来红月饼、自来白月饼、五仁月饼、提浆月饼、酥皮月饼等,也是有甜咸之分,可以根据自己口味选择。

滇式月饼∶主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮酥松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味,月饼有酥、松、香的特色,成为云南具有代表性的名特食品。

月饼共有四种主要的分类,由于近年来糕点文化的兴起,又出现了潮式月饼、川式月饼等新种类,它们的出现大大丰富了消费者的选择,可以品尝到各具特色的月饼,实在是幸福。

以上就是关于月饼的来历,月饼的种类及特点的内容介绍,希望有帮助到您的地方,若想了解更多相关信息,请持续关注火爆休闲食品招商网【6888.tv】新闻栏目!

关注火爆休闲食品招商网公众号

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

【加入收藏】 文章标签:月饼

免责声明:本站部分文章系转载自网络,如有侵犯,请联系我们立即册除。另:本文仅代表作者个人观点,与火爆休闲食品招商网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。