当前位置:首页 >> 休闲食品新闻 >> 家庭自制冰淇淋的做法有什么,自制冰淇淋要注意什么

家庭自制冰淇淋的做法有什么,自制冰淇淋要注意什么

编辑:越越  发布时间:2022/6/7  浏览次数:17  信息分类:休闲食品招商

炎炎夏季来临,面对燥热的天气,大家都会选择吃些冷饮来清凉一夏,冰淇淋就成为大家的好选择。除了外面超市卖的冰淇淋之外,很多人会选择自制冰淇淋,来享受自己制作自己吃的快乐。那么,你知道家庭自制冰淇淋的做法有什么,自制冰淇淋要注意什么吗?下面我们就一起了解一下吧!

家庭自制冰淇淋的做法有什么

食材用料:

鸡蛋黄3个、纯牛奶350g、雀巢淡奶油100g、白糖50g、草莓口味果味粉10g、新鲜草莓适量、饼干棒(用来装饰)适量。

步骤:

1.准备材料。

2草莓切小块。

3.鸡蛋分离蛋清蛋黄,只取蛋黄。

4.牛奶倒入小奶锅中,加入白糖。

5.加入鸡蛋黄。

6.用打蛋器充分搅匀。

7.放入燃气灶或电磁炉上小火加热,不停搅拌至沸腾后离火。

8.晃动几下小奶锅使牛奶稍微冷却后,加入果味粉搅匀。

9.加入淡奶油搅匀,放置晾凉。也可以放入冰箱冷藏降温均可,是冷藏不是冷冻。

10.晾凉后倒入草莓粒搅动几下。

11.做好的冰淇淋水倒入保鲜盒中,加盖放入冰箱冷冻。

12.冷冻大概2小时左右液体结冰后取出,用电动打蛋器低速搅打几下,使空气进入变蓬松。然后放回冰箱冷冻,此后每隔一两小时取出搅拌一次,一共搅拌三次后彻底冻硬冰淇淋就做好了。

13.彻底冻硬后的冰淇淋定型后非常蓬松。

14.用冰淇淋勺挖成球即可享用。我这里没有冰淇淋勺,用的一般的汤勺挖成的圆球型。

15.挖成球装入容器里,放入对半切开的草莓,饼干棒装饰,薄荷叶点缀,奶味草莓冰淇淋就做好啦!

自制冰淇淋要注意什么

1.制作冰淇淋时加入淡奶油会奶香浓郁更好吃,牛奶和淡奶油没有具体比例,随自己口味增减添加就行!

2.放入冰箱冷冻一两小时至稍微成型后一定要取出用打蛋器搅打几下,这步很重要,这样做出来的冰淇淋才会蓬松无冰渣!

以上就是关于家庭自制冰淇淋的做法有什么,自制冰淇淋要注意什么的相关介绍,希望有帮助到您的地方,若想了解更多相关信息,请持续关注火爆休闲食品招商网【6888.tv】新闻栏目!

关注火爆休闲食品招商网公众号

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

【加入收藏】 文章标签:冰淇淋

免责声明:本站部分文章系转载自网络,如有侵犯,请联系我们立即册除。另:本文仅代表作者个人观点,与火爆休闲食品招商网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。