为防止疫情的传播与扩散，消费者的健康，维护正常的社会生活秩序，保持全省餐饮行业的服务和经营。近日，甘肃省市场监管局联合阿里巴巴本地生活（饿了么）开展了全省餐饮服务食品安全网上培训。
培训中，两位专家紧扣当前疫情防控主题，聚焦疫情防控期间餐饮服务食品安全工作进行辅导，重点解读了全球面对的食品安全、质量、欺诈、掺假等风险；着重解读了《病毒传播期间食安防护行动指南》，就病毒病原学特点，餐饮服务单位的疫情防控、基本要求、人员管理、环境管理、食材管理、加工管理、配送管理等做了详细讲解。
通过培训，进一步普及了疫情防控知识，提高了餐饮服务从业人员食品安全知识水平，提升了餐饮服务提供者食品安全管理能力。全省各级市场监管人员、餐饮服务从业人员共计39177人在线参加了培训。培训课程结束后，组织了网上食品安全知识专项考核，全省有13122人参加了专项考试，合格率为，考试合格者取得“食品安全专项培训”电子证书。
下一步，甘肃省市场监管局将坚决贯彻落实“餐饮服务规范年”要求，持续加大食品安全宣传培训力度，联合网络餐饮第三方平台有计划开展公益性网上培训，不断提升餐饮服务从业人员食品安全知识水平，推动全省餐饮业质量安全提升取得明显成效，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。（来源：甘肃省市场监管局公众号）