黄油面包是面包的一种，因为面包总是有黄油的一面朝上，而被人记住。那么黄油面包怎么做呢？黄油面包有什么营养呢？下面就一起来看看吧。
黄油面包的做法
材料：高粉、盐、糖、奶粉、鸡蛋、牛奶、酵母、黄油等。
做法：
1、把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐；
2、把面合成面团后加如黄油继续揉面；
3、在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜；
4、把面团放置温暖处发酵至两倍大；
5、把膨大的面团取出揉面，释放气体。然后分割成等分；
6、把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮；
7、把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵，（注意温度不要太高，不超过40度）烤箱里放入一小碗水；
8、等面团再次发酵到两倍大时，开始烘烤；
9、上下火180度，烤30分；
10、快好时在面包上刷奶油。
黄油面包的营养
1、黄油是牛奶提炼出来的，保存了牛奶中的全部精华，蛋白质含量是牛奶的8?10倍，而且黄油中的蛋白质经过发酵、凝结、成熟等复杂的工艺，降解为丰富的多肽和其他具有独立结构和生理功能的氨基酸聚合物，所以比牛奶更利于人体的吸收。
2、面粉中含有一定的矿物质和维生素。其矿物质主要分布在麦粒的表层，而维生素主要分布胚芽和表层中。
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