近日，盐津铺子×农心联合推出「辛辣豆腐」新品。据官方介绍，新品以农心辛拉面的经典风味为灵感，通过工艺创新将醇厚汤底融入豆腐零食中，口感鲜嫩Q弹，并添加真实香菇颗粒，咀嚼层次丰富。
据中研网数据，2024年中国豆制品市场规模突破1400亿元，其中休闲豆制品占比达15.8%；整体市场同比增长12.7%，过去五年年均增速保持在10%以上。以豆腐为核心的休闲零食，已形成一个规模可观且持续成长的市场。此次盐津铺子与农心联名推出新品，不仅能够吸引原有粉丝群体的关注，通过风味创新还可以吸引到更广泛的消费群体，有助于品牌在高速增长的豆制品市场收获新的增量。